老年癫痫的护理方法可以包括以下几个方面：

1. 药物治疗：遵医嘱按时服用抗癫痫药物。老年人的药物代谢功能可能会降低，因此需要根据医生的建议进行剂量调整。

2. 建立规律的生活作息：老年癫痫患者应保持充足的睡眠，避免过度疲劳，尽量避免生活作息的频繁变动。

3. 安全措施：对于癫痫发作频繁或严重的患者，家里要采取相应的安全措施，如改善家庭环境，减少潜在的伤害风险，保证安全。

4. 密切观察：家属或照料者需要密切关注患者的情况，特别是记录癫痫发作的频率、持续时间和具体情况，以便医生作出进一步的诊断和治疗。

5. 饮食：有时饮食的改变也可能有助于减少癫痫发作的风险。特定的饮食方案，如减少刺激性食物、营养均衡的饮食等可能会对改善症状有一定帮助。

6. 康复训练：一些康复训练可能对癫痫患者有帮助，如物理治疗、言语治疗等。

另外，癫痫患者需要建立稳定的医疗团队，包括神经科医生、护士、康复治疗师等，以保证患者能够得到全面的治疗和照顾。